フィッシング（つり）とは、釣り竿、釣り糸、釣り針などの道具を使って、魚介類などの生物を採捕する行為、方法（あるいはその道具）のことである。

フィッシング（釣り）の主な対象は、海・川・湖沼・池などの水圏に生息する魚類である。この場合、釣りは漁（漁撈）の一種として、陸上動物を捕獲する猟と区別される。そして、単に釣りといえば、魚釣りのことを指す場合が多い。また、釣りをおこなう場所によって区別して、海釣り・川釣り・磯釣りなどの呼称もある。

漁業は英語圏では Fishery と総称されるが、その中で生業としての漁、産業・商業としての漁のことをコマーシャルフィッシング (Commercial fishing) という。それとは対照的に、こうした漁業従事者（いわゆる漁師）以外の人にとっての漁は、一般に財を得ることを目的とするものではなく、娯楽、趣味、あるいはスポーツとして理解されている。こういった娯楽性の釣りを遊漁といい、英語圏ではスポーツフィッシング (Sport fishing) と称される。

生業としての釣りは食料を獲得する一手段として古くから行われている。日本では、石器時代の遺跡からも骨角器の釣針が見つかる。

釣りは、江戸時代ごろから趣味としても行われるようになった。

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